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GI值越大, 代表吃下去後, 血糖越大(Holmes) High GI Foods (GI ≥70) |
高血糖指數食物 |
| 110 Maltose | 麥芽糖 |
| 100 Glucose | 葡萄糖 |
| 98 Rice, short grain | 糯米 |
| 93 Potato, Russet, baked | 焗薯（土荳） |
| 91 Honey | 蜜糖 |
| 86 Potato, instant | 即食薯茸 |
| 83 Rice, medium grain | 中圓米 |
| 83 Cornflakes | 玉米片 |
| 76 Doughnut | 甜麫圈 |
| 75 French fries | 炸薯條 |
| 75 Pumpkin | 南瓜 |
| 74 Soda cracker | 蘇打餅 |
| 72 Popcorn | 玉米花 |
| 72 Bread, wheat, white | 白麵包 |
| 72 Bread, whole wheat | 全麥麵包 |
| 72 Corn chips | 炸玉米片 |
| 72 Bagel | 麵圈 |
| 72 Watermelon | 西瓜 |
| 70 Tapioca | 西谷米 |
| Medium GI Foods ( GI 56-69) | 中血糖指數食物 |
| 68 Sucrose | 蔗糖 |
| 67 Croissant | 牛角飽 |
| 65 Cantaloupe | 皺皮瓜 |
| 64 Raisins | 葡萄乾 |
| 63 Cola soft drink | 可樂汽水 |
| 63 Porridge oats | 燕麥片 |
| 61 Ice cream | 雪糕（冰淇淋） |
| 61 Condensed milk | 甜煉乳 |
| 61 Rice noodles | 沙河粉 |
| 61 Banana | 香蕉 |
| 61 Sweet potato | 糖心番薯 |
| 60 Pizza | 意大利薄餅 |
| 59 Cookies, digestive | 消化餅 |
| 59 Papaya | 木瓜 |
| 59 Pineapple | 菠蘿（鳳梨） |
| 58 Rice vermicelli | 米粉 |
| 57 Fruit cocktail | 罐頭雜果 |
| 57 Apricot | 杏子 |
| 56 Potato chips | 炸薯片 |
| 56 Rice, long grain | 絲苗米 |
| Low GI Foods (GI ≤55) | 低血糖指數食物 |
| 55 Udon noodles | 烏冬麫 |
| 55 Taro | 芋頭 |
| 54 Pound cake | 牛油蛋糕 |
| 53 Kiwi fruit | 奇異果 |
| 51 Hot chocolate | 熱朱古力 |
| 51 Strawberry jam | 草莓果醬 |
| 51 Mangoes | 芒果 |
| 50 Grapefruit juice | 西柚汁 |
| 49 Orange juice | 橙汁 |
| 48 Pineapple juice | 鳳梨）汁 |
| 48 Marmalade | 橙皮果醬 |
| 48 Sushi, salmon | 沙文魚壽司 |
| 47 Instant noodles | 即食麵 |
| 47 Green peas | 青豆 |
| 46 Chicken nuggets | 炸雞球 |
| 45 Grapes | 葡萄 |
| 44 Milk chocolate | 牛奶巧克力 |
| 44 Spaghetti | 意大利粉 |
| 43 Oranges | 橙子 |
| 43 Apple juice | 蘋果汁 |
| 42 Pears | 啤梨 |
| 42 Peaches | 桃子 |
| 40 Strawberries | 草莓 |
| 39 Plums | 李子 |
| 38 Apples | 蘋果 |
| 38 Yogurt | 酸乳 |
| 38 Tomato juice | 番茄汁 |
| 38 Tomato soup | 番茄湯 |
| 38 Fish fingers | 炸魚條 |
| 37 Yam | 番薯 |
| 36 Milk, whole | 全脂奶（牛乳） |
| 35 Milk, 2% fat | 低脂奶（牛乳） |
| 34 Milk, chocolate | 巧克力奶（牛乳） |
| 33 Milk, skim | 脫脂奶（牛乳） |
| 33 Apricots, dried | 杏乾 |
| 33 Mung bean noodle | 粉絲 |
| 29 Prunes | 梅子 |
| 28 Sausages | 肉腸 |
| 22 Cashews | 腰果 |
| 22 Fructose | 果糖 |
| 15 Soybeans | 黃豆 |
| 14 Peanuts | 花生米 |
| 7 Xylitol | 木糖醇 |
| 0 Sucralose | 三氯蔗糖 |
最新研究指出，運動並不是減肥的最佳方法。專家表示，肥胖問題的根源在於吃得太多，而非運動量不足。
英國每日電訊報報導，英國亞伯丁大學的能量研究小組教授斯皮克曼（John Speakman），分析近25年來有關體能消耗的研究。他指出，當前人類的熱量消耗與25年前相去無幾，平均一天約燃燒1380大卡。
但是，人類攝取的熱量比起1980年代的人卻至少高出三分之一，平均每天吃進3500大卡。斯皮克曼指出，日益嚴重的肥胖問題，原因在於吃得太多，而不是缺乏運動。
他舉例說明，一小時激烈運動約消耗300大卡，只不過是一天攝取熱量的十分之一，一個三明治可能就讓運動效果付諸流水。
