萬事一理

春茶 清新, 有點燥, 冬茶渾厚, 春混冬(自己混) 更讚

市面上的茶葉大多不純, 如何分別:
當你泡完茶後將茶葉攤開, 看葉尖的部份;

春茶 : 較尖 ; 冬茶: 較圓;

若你的同一泡茶, 有二種葉形, 就是較不純的.也就是混過的(大多是大陸/越南茶), 而此混, 不是 我所要講的春/冬混

有刀切的葉形 ==> 機器採收 ; 不能賣太貴, 而且應該都會加香料.

當然外面那種飲料店的茶, 不說  

如何分辨 , 是否有香料, 事實上, 市面上的茶, 大部份都有(與價錢/品牌無關) ;

1. 太香. 2. 喝了無回甘, 3. 不耐泡 4. 喝了除聞有香外, 其他沒感覺.

5. 每次泡出來的口感, 不管水溫或氣候的差異,味道都差不多.

ex : 1. x仁的茶王(1600~2400/斤), 就是加了xxx; 很甘, 但泡3 泡 就沒味道了(因為xxx 都已經溶出來了).

2. 綠茶 建議買costo 的伊藤園 綠茶; 試試看把它拆開, 放入剛喝完白開水的杯子(微濕的杯)聞, 你就可以知道什麼叫真的綠茶味.(~5元/包); 茶葉也可吃下去. 台灣的某牌的綠茶粉 xxx

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我分二次寫, 大同小異

事實上, 就算外面賣的茶也不要亂買, 大部份都是化合物, 香料(Holmes)

寧願不喝, 也不要亂喝

基本判斷 :

1. 聞起來太香, 不用靠近就聞得到的一定有問題.

2. 不耐泡(2/3泡就沒味道了) 因為香料沒了

3. 喝了會心悸/睡不著--> 相信我正常正常是茶葉不會.

4.口感: 不會回甘

5. 太便宜(1000/3斤) (貴的也可能也有問題 3000/斤元以上的 我也不能接受)

6.泡完茶, 把茶葉攤開, 就可以知道是春茶或冬茶, 還是混合.或機器採的(切面平整)

春茶: 葉尖較長/口感較烈(新) 冬茶:葉尖較圓/口感較渾厚(甘)

而且每年的茶喝起來感覺都不一定一樣; 一樣的說可能是加料調出來的.

 如果當年度的冬天比較不冷, 隔年的春茶, 就會比較濃/烈的感覺.